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Omnivore Food Festival, Deauville, 11 et 12 février 2008

Publié le 10/01/2008 - Auteur : Chef Damien

La Cuisine bouge !

Premier festival culinaire de ce genre en France, la 3ème édition de l' Omnivore Food Festival a choisi de s'installer au le Centre International de Deauville les 11 et 12 février 2008. Un idée de Luc Dubanchet, du journal Omni et de son équipe.

Quelques chefs présent sur scène : Christophe Michalak, Jean-François Piège, Cédric Dénau, Benjamin Tourcel, Patrice Gelbart, Thierry Marx,...sans oublier la famille Bras !

Durant ces deux jours, 25 chefs du monde entier présenteront leur travail sur scène. Ils y exposeront à près de 3 500 festivaliers les nouvelles techniques et les tendances de la restauration tout autant que l'évolution des goûts. Passionnant !

Le grand public, professionnel ou amateur, découvrira également le Restoff animé par Fabrice Biasiolo et son équipe, Dive in Omnivore (le salon des vins réunissant 110 vignerons), les " cafés confidences " qui permettent mieux découvrir les grands chefs et le " village partenaires ". Enfin le " Prix du Jeune créateur " récompensera le meilleur jeune chef de moins de trente ans.

Participer au OFF, en tant que festivalier, c'est avant tout essayer de comprendre et de capter les nouvelles tendances de la restauration contemporaine.

Un événement à ne pas rater !

Site Internet : www.omnivore.fr

Pass 1 journée : 80 &euro - Pass 2 jours : 115 &euro
Déjeuner au Restoff : 25 &euro - Dîner de gala : 180 &euro
Dive in Omnivore (uniquement) : 10 &euro par jour et par personne

Dossiers alternatifs :
Recette off, Recette omnivore food festival, Recette festival deauville, Recette Luc Dubanchet

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