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Les champignons des bois

Publié le 11/01/2008 - Auteur : Chef Christophe


Attention, dans les champignons, il y a les bons et les mauvais...
Dans le doute, mieux vaut s'abstenir de les cuisiner...
Si l'on en croit les connaisseurs, les champignons poussent toute l'année ...
Mais la photographie d'un champignon peut vous menez en doute ou vous induire en erreur, donc il faut respecter une règle simple: allez voir votre pharmacien, ainsi vous serez assuré de ne pas courir de risque!
 
Nous pouvons trouver ses champignons dans n'importe quelle forêt ...souvent couverts de plusieurs arbres de grande taille !
Alors à vos paniers (jamais de sacs plastiques, les champignons vont "fermenter" très vite...), mais n'oubliez pas : il faut cueillir le champignon seulement s'il n'est pas abîmé, et surtout ne pas détruire le sol autour de celui-ci, pour en retrouver la prochaine fois!
Bon à savoir

Champignons : les meilleurs articles
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