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Soupe au lard
Publié le 12/01/2008 - Auteur : Daniel Boulogne
Et non, de beau langage " disait MOLIERE
L'expression populaire fait perdurer le propos :
" Mange ta soupe ...et tais-toi ! "
Se faire traiter de 'gros plein de soupe' est un risque envisageable, pour qui abuse de soupe au lard.
Préparation de la soupe au lard :
Couper des oignons en gros dés ; éplucher et couper des carottes, dans le sens de la longueur ; trancher en rondelles des poireaux ; découper grossièrement des navets, de l'ail ; travailler un chou, en le fractionnant en quatre et en ôtant les côtes.
Goûter et adapter l'assaisonnement selon vos souhaits.
Retirer la viande et la couper en morceaux, en portions.
Alors, quand bien même, il serait trempé comme une soupe, le convive ne risque nullement d'être traité de... soupe au lait !
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