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L'Office
Publié le 16/01/2008 - Auteur : Chef Christophe
Situé en plein c&oeligur de Toulouse, L'Office se déploie sur un espace 250m2 autour d'une cour intérieure tout en verrière.
Ouvert à tous, l'Office veut apprendre à cuisiner de manière aussi didactique que ludique, sans pré-requis aucun en terme de savoir-faire.
Dans cet esprit, les chefs de L'Office, issus des cuisines de grands étoilés, apprennent une cuisine sans complexe.
Quelques astuces et secrets saupoudrés de fondamentaux de la grande cuisine pour des recettes savoureuses, inventives et surtout faciles à réaliser.
Les cours se déroulent dans une ambiance détendue et tout est fait pour que chacun, du plus averti au plus néophyte, se sente l'âme d'un grand chef et prenne goût à cuisiner.
Et parce que l'idée est de pouvoir refaire, pour sa famille ou ses amis, les bons petits plats que l'on a appris à l'Office, les cours se font dans les conditions du réel avec des moyens comparables à ceux dont chacun dispose chez soi.
Les cours sont bien sûr prévus pour les particuliers, mais les petits commis ou cuisiniers en herbe, pourront aussi, dès 3 ans, prendre des cours à l'Office les mercredis après-midi et goûter au plaisir de préparer de bons petits plats pour leurs parents ou leurs copains.
Les entreprises, quant à elles, auront la possibilité de réunir leurs équipes pour faire bouillir leur créativité et/ou les motiver sous forme appétissante, comestible et digeste !
• Eric Santalucia, Chef de L'Office
• Gérard Garrigues, Associé
• Caroline Joucla
• Gérard Garrigues, Associé
• Caroline Joucla
5, rue Idrac
31000 Toulouse
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