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"La Cuisine des voyages" par Nicolas Le Bec

Publié le 27/01/2008 - Auteur : Chef Damien

Des ses voyages culinaires à Sao Paulo, Shangaï, Marrakech, Naples ou Lyon, Nicolas Le Bec, chef 2 étoiles au Guide Michelin, nous a ramené des parfums, des ambiances et des recettes adaptés avec le talent que nous lui connaissons.

Attention, les recettes qu'il nous propose sont accessible au grand public, les ingrédients des recettes sont trouvable assez facilement et l'effet de surprise est certain...

Pâte de curry, sauce soja, quelques herbes, lait de coco, vinaigre balsamique, voir même des fèves surgelés...Les ingrédients sont là ? C'est partit pour des recettes en compagnie du Chef expliquées avec pédagogie et passion.

Au menu : Bouillon de crevettes grises infusées à la feuille de citron, Baccalao épicé à l'ail confit et pour terminer pamplemousse, miel et cannelle...

Un nouveau monde de gastronomie s'offre à vous ! Vive les voyages.

Un livre aux Editions Glénat pour 39 euros !

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