Le saumon des Dieux ou le Lambri

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

Le saumon des Dieux ou le Lambri

Publié le 27/01/2008 - Auteur : Chef Damien

C'est un gros poisson que l'on trouve en Polynésie française et qui est utilisé dans la cuisine Tahitienne.On le trouve aussi en Nouvelle-Calédonie. Il peut dépasser 200 kg !

Sa chair est ferme et ressemble à celle du thon blanc.Il faiut ne pas trop la cuire !

On le trouve depuis quelques temps chez quelques poissonnier en France...

Dossiers alternatifs :
Recette saumon des dieux, Recette lambris, recettes de cuisine de Tahiti, recettes de cuisine de Polynésie

Bon à savoir

Saumon des dieux : les meilleurs articles

Consultez le dossier : saumon des dieux
Autres dossiers recommandés : lambris, tahiti, polynesie,

Commentaires

Voir tous les commentaires [1]

Dernier commentaire

au raypn poissons de mon hyper AUCHAN à Béziers (34), moi épouse d'un pecheur plaisancier averti, quelle ne fut pas ma surprise en découvrant ce…
par par sancheV | Posté le 28/11/2008

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
Recette saumon des dieux, Recette lambris, recettes de cuisine de Tahiti, recettes de cuisine de Polynésie