Les essentielles, soupes et potages, pâtes au poisson, pâte à la viande, pâte aux légumes, gratins et farcis, salade de pâtes, voici les 7 parties du livre de Françoise Alby : "La cuisine des pâtes".
Cet ouvrage, de la collection "Cuisines des pays de France" vient de paraître (janvier 2008) aux éditions Sud-Ouest. Craquez pour la soixantaine de recettes simples et gourmandes, rédigées pour 4 ou 6 convives !
Ce livre, de 125 pages, est illustré par les photos de Frank et Félix Alby !
"La cuisine des pâtes", un ouvrage indispensable pour sa bibliothèque culinaire (5,50 €).
La cuisine des pâtes
Françoise Alby
Sud-Ouest (Cuisines de pays de France)
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