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Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes
Son affinage se fait en caves humides pendant 8 semaines, sa pâte est pressée, non cuite. Il présente généralement 45% de matière grasse.
On pourra choisir un vin régional pour boire avec. Essayez vous au Bellet, mais ne négligez pas certains vins de pays authentiques.
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