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Arômes au gente de Marc
Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes
C'est un fromage à pâte molle, avec 45% de matière grasse. Il est affiné en cuve, dans le gène de marc de raisin.
Ne soyez pas étonné par les odeurs de marc qui s'en dégage, ainsi que par sa consistance visqueuse. Il est délicieux !
Partez sur des vins jeunes, un peu nerveux, des vins de Bourgogne(Maconnais) ou du Beaujolais.
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