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Ascot
Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent LEFRANT
Il est issu de lait de brebis et de chèvre, et a une matière grasse à 45% ou plus.
C'est un fromage à pâte molle affiné en cave humide, durat 12 semaines avec de la saumure...
A cette occasion, partez à la découverte des vins corses, des vins typés issus de cépages locaux surprenants de qualité.
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Idée recette :
Gougères au fromage
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Commentaires
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Dernier commentaire
ASCO et non ASCOT,(ni asticot)
Nom d'un village, par extension de sa région,et par extension encore d'un fromage.
rien à voir avec le…
par micaelg | Posté le 06/12/2008