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Ascot

Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes


Ce fromage est corse et fier de l'être !

Il est issu de lait de brebis et de chèvre, et a une matière grasse à 45% ou plus.

C'est un fromage à pâte molle affiné en cave humide, durat 12 semaines avec de la saumure...

A cette occasion, partez à la découverte des vins corses, des vins typés issus de cépages locaux surprenants de qualité.
 
Meilleure saison
Printemps, Eté, Automne
 
Lait
Chèvre
 
Région
Corse
 
Classification
Fromage de chèvre
 
Dénomination
-
Dossiers alternatifs :
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Commentaires

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Dernier commentaire

ASCO et non ASCOT,(ni asticot)
Nom d'un village, par extension de sa région,et par extension encore d'un fromage.
rien à voir avec le…
par par micaelg | Posté le 06/12/2008


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