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Beaumont

Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes


Ce fromage est obtenu à partir de lait de vache pasteurisé, est issu de la Savoie.

Il détent une teneur en matière grasse de 50%.

Il est affiné en cave humide et fraîche durant six semaines. on presse sa pâte, mais on ne la cuit pas.

Vous le reconnaitrez à sa pâte homogène et souple, sa croûte mince, relativement claire.

Avce cela savourez une Roussette de Savoie, ce très beau vin à partir du cépage altesse.
 
Meilleure saison
Eté, Automne
 
Lait
Vache
 
Région
Savoie
 
Classification
Pâte pressée non cuite
 
Dénomination
-
Dossiers alternatifs :
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