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Bleu de Corse
Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes
Vous le choisirez à la pâte bien ferme, grasse, presque 'beurrée', et de préférence de mois de mai à la fin septembre.
Il est affiné en cave humide, pendant une durée de 10 à 12 semaines.
Quel vin boire avec, me demanderez vous : un vin corse, bien sûr !
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