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Bondon de Neufchatel
Le Bondon est un fromage à pâte molle, qui est produit dans le pays de Bray en Normandie. Sa teneur en matière grasse s'élève à 45%.
Il se reconait par sa pâte homogène et souple, et sa croûte duveteuse tachetée.
Pour le déguster, essayez vous aux vinsrouges fruités et relativement nerveux, de type Anjou, Chinon, Brouilly, Bordeaux rouge...
Meilleure saison
Eté, Automne
Lait
Vache
Région
Normandie
Classification
Pâte molle croûte fleurie
Dénomination
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