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750g de plaisir

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Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Ce fromage qui nous vient de Franche Comté, est obtenu à partir de lait de chèvre ou de mi-chèvre.

Sa teneur en matière grasse s'élèveà 40% environ.

Il fait l'objet d'un affinage en cave aérée, durant une période de trois semaines.

Meilleure saison

Eté, Automne

Lait

Chèvre

Région

Franche-Comté

Classification

Pâte molle croûte naturelle

Dénomination

Dossiers alternatifs :
recettes à base de fromages, Recette bressan, recettes de cuisine de Franche-Comté, Recette pate molle, Recette pate molle croute naturelle

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