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Chambarand

Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes


Ce fromage a pour origine le dauphiné. Il est issu de lait de vache et sa teneur en matière grasse s'élève à 45%.

C'est une pâte pressée et son affinage se fait en cave humide durant une période de trois semaines, avec lavages deux fois par semaine à l'eau salée.

Nous vous conseillons de déguster ce fromage, accompagné de quelques vins de Savoie, ou de Bourgogne et du Maconnais.


Meilleure saison
Eté, Automne, Hiver
 
Lait
Vache
 
Région
Rhône Alpes
 
Classification
Pâte pressée
 
Dénomination
-
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