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Dossiers alternatifs :
fromages, Citeaux, trappiste de citeaux, Bourgogne, pate pressee, pate pressee non cuite
Citeaux
C'est un fromage à base de lait de vache; il est bourguignon. Il fait partie de la catégorie des fromages à pâte pressée non cuite. Il est ensuite affiné en cave humide durant huit semaines.
Meilleure saison
Eté, Automne
Lait
Vache
Région
Bourgogne
Classification
Pâte pressée non cuite
Dénomination
-
Auteur : Vincent LEFRANT
Date : 2008-02-13
Idées de dossiers :
fromages, Citeaux, trappiste de citeaux, Bourgogne, pate pressee, pate pressee non cuite
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Idées de recherche
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