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Feuille de Dreux
Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes
Il est affiné à sec en cave humide durant quatre semaines. L'affinage se fait à l'aide de feuilles de chataignier qui le recouvrent et lui donnent un goût et un parfum distingué.
On le sert généralement avec des vins rouges légers : Saumur-Champigny, Anjou, Chinon, Beaujolais...
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