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Gaperon

Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes


Gaperon
Ce fromage à faible teneur en matière grasse est obtenu à partir de lait de vache écrémé. Il est aussi appellé Gapron.

C'est un fromage à pâte pressée, non cuite, et aromatisée à l'ail. Il est ensuite affiné à sec, en cave humide durant huit semaines.

Vous priviligierez le service de quelques bons vins de pays fruités.
 
Meilleure saison
Automne
 
Lait
Vache
 
Région
Auvergne
 
Classification
Pâte pressée non cuite
 
Dénomination
-
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