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Mont d'Or
Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes
Ce fromage est élaboré du 15 août au 15 mars. L'affinage est effectué sur des planches d'épicéa.
Il est ensuite conditionné dans une boîte en épicéa dans laquelle il finit son affinage.
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