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Rigotte de Condrieu

Publié le 13/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

La Rigotte de Condrieu est un fromage de chèvre, de forme ronde, et à pâte molle. Il fait l'objet d'un affinage de trois semaines.

Son poids : 35 grammes.

La croute est naturellement molle, et le fromage a un gout très fin : miel, acacia. Ce fromage peut être consommé frais ou sec.

A déguster avec un vin sec de Condrieu.

Meilleure saison

Lait

Chèvre

Région

Rhône

Classification

Pâte molle croûte naturelle

Dénomination

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