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Inigo Lavado, Irun, Espagne

Publié le 14/02/2008 - Auteur : Anaïs Pingard

Inigo Lavado, jeune chef espagnol qui a fait ses classes chez les plus grands : Alain Ducasse, Ferran Adrià ou Martin Berasategui pour ne citer que ceux-là, a finalement ouvert son propre restaurant à Irun en Espagne proche de la frontière française. Sa ville natale, un retour au source.

2 restaurants dans un même lieu : un lieu gastronomique avec une vue panoramique et une brasserie contemporaine.

Techniques précises, qualités des produits, créativité raisonnable font de lui un des grands espoirs de la cuisine espagnole.

Allez rendre visite à ce jeune talent de la cuisine !

Découvrez une recette d'Inigo : Sucettes d'agneau, salade tiède de châtaignes

Découvrez son site Internet :

www.inigolavado.com

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demande recette paella

par par newfly | Posté le 11/04/2009

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