L'interview !
Je commence :
Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Au risque de ne pas être originale, comme beaucoup de bloggeuses, je crois, j'ai commencé par fréquenter les forums de cuisine. Et puis, le temps passant, je me trouvais un peu à l'étroit dans ces forums. C'est alors que j'ai découvert les précurseurs (-seuses ?) des blogs de cuisine avec entre autre, le désormais célèbre « C'est moi qui l'ai fait ». Là ce fût un déclic, un blog qui me ressemble, un lieu d'échange : je me lance dans l'aventure. Après quelques tergiversations quant au choix du titre, mon blog-notes gourmand était né.
Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Si je me fais plaisir ? Et comment ! Cela fait plus de deux ans que je « nourris » ce blog, alors si ce n'est pas le plaisir de partager mes recettes, je ne vois quelle autre raison me pousserait à continuer. D'ailleurs, plus le temps passe et plus je me dis que cette aventure est formidable. En effet, alors que je fais cela lors de mon temps libre, toute novice que je suis en matière de cuisine et de photographie, voilà que l'on me sollicite. Souvent par mail, tantôt pour me demander des précisions sur une recette, tantôt pour me remercier d'avoir publié telle ou telle recette, parfois même pour me solliciter pour une contribution à un article culinaire, et ça je peux vous dire que ça fait sacrément plaisir. Mais par dessus tout, le blog est un formidable moyen d'échange. On se tutoie de suite, on n'hésite pas à demander conseil à une autre copine bloggeuse... tout cela confère aux blogs de manière générale une proximité très appréciée.
Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Les mois passant, ma façon de cuisiner a beaucoup évolué. Il faut dire que les médias, ou certains articles lus chez d'autres blogs m'ont particulièrement sensibilisée au bio, aux produits de saison, à certains nouveaux produits. Malgré cela, mon côté « bec sucré » prend très souvent le dessus et, bien qu'il n'est pas toujours raisonnable de manger des gâteaux ou du chocolat, je ne peux pas m'en passer, c'est plus fort que moi. Au final, ma façon de cuisiner est plutôt orientée « bio - santé » avec un goût très prononcé pour le sucré (notamment le chocolat...)
C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Oui ! Dans cette époque où nous avons de moins en moins de temps pour cuisiner – je parle en connaissance de cause car mes semaines de travail sont très chargées – il est important d'apprendre à cuisiner sainement en tâchant de fuir les produits tout-prêt-suremballés du commerce. Car manger sainement ne rime pas forcément avec passer des heures en cuisine ! J'en suis la preuve. Avec un peu d'organisation et/ou d'idées, on peut préparer un dîner équilibré tout fait-maison.
Parlez nous de votre recette fétiche !
Cela ne vous surprendra pas si je vous cite une recette sucrée. Mais comme ça, pfiou, difficile de choisir. Quand on pense recette fétiche, on pourrait imaginer une recette recherchée, longue à préparer. Bizarrement c'est tout l'inverse qui me vient en tête. En effet, je pense tout simplement à cette recette de gâteau au chocolat dans lequel j'avais ajouté une poignée de framboises du jardin, j'en garde un très bon souvenir gourmand (et ceux qui y ont goûté également d'ailleurs...)
http://notesgourmandes.canalblog.com/archives/2007/08/31/5929502.html#comments
C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
J'adore aller au marché, et ce toute l'année une fois par semaine, c'est mon plaisir du samedi matin, celui qui marque le début du week end. Par conséquent, j'aime cuisiner les produits de saison. Vous l'aurez sans doute compris, ma cuisine privilégie énormément les légumes mais par contre, au désespoir de ma mère, je ne mange pour ainsi dire plus de viande. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives que je cite à l'occasion sur mon blog.
Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Mon plat préféré, sans hésitation : les galettes bretonnes ! Eh oui, j'habite à Toulouse mais mes origines sont belles et bien bretonnes. Pour le dessert, je vais essayer de ne pas répondre : les crêpes (quoique j'adore ça aussi !) mais un simple fondant au chocolat fait mon plus grand bonheur.
Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Euh, le chocolat... Mais le noir de noir hein, pas le chocolat au lait : trop sucré ! J'en mange pour ainsi dire tous les jours. Je ne vais pas dire que c'est une drogue car lorsque je ne suis pas chez moi, je m'en passe très bien sans frustration.
Merci beaucoup, Virginie !
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