Les Escapades de Petitrenaud "Sud Ouest"

Idées de recettes

Magazine

> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

Sites centitres

logo 750g

Les Escapades de Petitrenaud "Sud Ouest"

Publié le 19/02/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Chants, culture, rencontres, cuisine sont les bons ingrédients pour le nouveau DVD de Jean-Luc Petitrenaud : "Les escapades de Petitrenaud - Sud-Ouest" qui sortira le 06 mars 2008.

1 - Bayonne
Faites connaissance avec des producteurs, sur un marché des Pays Basques : fromager, boucher, primeur. Craquez par la beauté et la fraîcheur des produits. La cuisine est partagée entre les traditions françaises et hispaniques. Rencontrez le Chef Darroze qui a remis à jour la garbure.

2 - Arcins
Portrait croisé entre un chef officiant à Arcins, dans le bordelais et un chef parisien.
Jean-Paul Barbier, chef cuisinier, chasse l'alouette à Margaux et rencontre les producteurs à St Estève.

Johnny Benariac est, quant à lui, chef dans un restaurant parisien du 12ème arrondissement. Sa cuisine est semblable à celle du Sud-Ouest.

3 - Landes
Frédéric Dubern évoque la reprise de son restaurant l'Auberge du Pas de Vent à Pouillon. Il présente son producteur et ami Jacques, éleveur de porcs gascons.

Le Sud-Ouest à portée de votre télécommande ! Merci à jean-Luc Petitrenaud pour ce voyage gastronomique.

Les escapades de Petitrenaud - Sud-Ouest
Mk2

Dossiers alternatifs :
recettes de cuisine du Sud-Ouest, Recette dvd, Recette mk2, Recette escapades, Recette Petitrenaud, Recette les escapades de petitrenaud, Recette voyages, recettes de cuisine régionale, Recette frederic dubern

Bon à savoir

Sud-ouest : les meilleurs articles
Ce nom magique est synonyme de plaisirs de tables, de bons produits et de convivialité ! C'est le moment de découvrir nos recettes Sud-Ouest...

Idée recette : Magret de canard, sauce à l'orange
Article recommandé : Le foie gras du Sud-Ouest
Consultez le dossier : Sud-Ouest
Autres dossiers recommandés : dvd, mk2, escapades, petitrenaud, les escapades de petitrenaud, voyages,

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]

Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Idées de dossiers :
recettes de cuisine du Sud-Ouest, Recette dvd, Recette mk2, Recette escapades, Recette Petitrenaud, Recette les escapades de petitrenaud, Recette voyages, recettes de cuisine régionale, Recette frederic dubern