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Chocolate & Zucchini par Clotilde
Publié le 29/02/2008 - Auteur : Chef Damien

J'ai créé Chocolate & Zucchini en septembre 2003 parce que j'avais envie de tenir une sorte de carnet de bord culinaire, pour documenter ce qui se passait dans ma cuisine, et pour partager mes bonheurs et mes trouvailles avec d'autres.
Sans aucun doute, ça a changé ma vie ! Chocolate & Zucchini m'a d'abord permis de prendre la mesure de ma passion pour la cuisine et l'écriture, et m'a progressivement ouvert des portes pour en faire une activité à temps plein, entre le blog, les articles et les livres que j'écris. Et au quotidien, c'est un précieux outil qui guide ma curiosité et me pousse à explorer, expérimenter et apprendre.
La cuisine que j'aime est simple, fraîche et colorée, et je décrirais mon style comme d'inspiration française, avec les fenêtres grandes ouvertes sur le monde.
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Salade Tiède de Potimarron et Haricots Blancs
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