Leçon de cuisine : Minute sucrée par Benoit Witz

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Leçon de cuisine : Minute sucrée par Benoit Witz

Publié le 21/03/2008 - Auteur : Chef Damien

Benoit Witz, chef de cuisine pour Alain Ducasse à l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle, qui se met en pâtisserie pour réaliser 12 recettes sucrées à réaliser en cocotte minute...version Seb !

Rapide, inratable et économique, les recettes proposés par Benoit sont simples, efficaces et expliquées avec beaucoup de pédagogie. Des recettes pas à pas en photo avec des astuces de chefs pour bien comprendre les recettes et aller plus loin !

Cette collection de livre de cuisine est un succés car le propos culinaire est clair ce qui est loin d'être le cas dans de nombreux livres de cuisine...Il suffit d'avoir une bonne cocotte minute et c'est parti !

Confiture d'agrumes, soupe de fruits rouges, riz au lait ou clafoutis aux nectarines à la cocotte n'auront plus de secrets pour vous !

Dossiers alternatifs :
Recette lecon de cuisine, Recette minute sucree, recettes en cocotte minute, recettes et interview de Benoit Witz, recettes et photos d' Alain Ducasse

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