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Résultats du Concours Foie Gras 2008
 
Nous avons plaisir de mettre en ligne le résultat du concours de Foie Gras 2008 organisé par l'ENITA à Bordeaux.
 
Il récompense le sérieux de quelques producteurs de foie gras aquitains.
 
Le jury a décerné toutes catégories confondues :
deux médailles d'Or,
six médailles d'Argent,
neuf médailles de Bronze.
 
 
Catégorie canard conserve :
Deux médailles d'Or :
SARL La Bélaudie Havard
La Bélaudie
24600 VANXAINS
 
Les Frères Danos
24510 TREMOLAT
 
Deux médailles d'Argent :
Josette Margouti
GAEC de Lagarde
24230 SAINT ANTOINE DE BREUILH

La Drosera gourmande
19 Avenue de la violette
12210 LAGUIOLE
   
Deux médailles de Bronze :
Maison Crouzel
Le Temple    
24590 SALIGNAC
Le foie gras de Bertrine
Jean-Luc Ducazaux
40180 SORT EN CHALOSSE  
 
Catégorie canard semi-conserve :
Deux médailles d'Argent :
Maison Crouzel
Le Temple    
24590 SALIGNAC

Le foie gras de Bertrine
Jean-Luc Ducazaux
40180 SORT EN CHALOSSE

Deux médailles de Bronze :
M et Mme Gaubert
Camp Grand
Taurimes
12120 CENTRES    

Lycée Agricole de Périgueux
Domaine de la Peyrouse
BP 22
Avenue Churchill
24660 COULOUNIEIX
 
Catégorie canard bloc :
Une médaille d'Argent :
Daniel et Monique Furlan
Ferme de Sarboise
47260 COULX
 
Catégorie canard sous-vide :
Une médaille d'Argent :
SARL Huberte Albié
Le Pech
24620 MARQUAY 

Deux médailles de Bronze :
Les Frères Danos
24510 TREMOLAT 
SARL La Belaudie Havard
La Bélaudie
24600 VANXAINS

Catégorie oie conserve :
Deux médailles de Bronze :
SARL Arvouet
Avenue des Sycomores
24480 LE BUISSON 
 
SARL La Belaudie Havard
La Bélaudie
24600 VANXAINS

Catégorie oie semi-conserve :
Une médaille de Bronze :
SARL Arvouet
Avenue des Sycomores
24480 LE BUISSON
 
 
Un concours organisé chaque année par :
Association Papilles       
ENITA de Bordeaux
1 cours du Général de Gaulle 
33 170 GRADIGNAN


© E. Isselée - Fotolia


Le foie gras de canard ou d'oie est le symbole par excellence des plats de fête grâce à son goût et sa texture si particulière. Douceur pour...
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