Je m'appelle Sophie et j'ai 30 ans. Jeune mariée et jeune maman, je cuisine pour toute ma famille. Je peux donc facilement  jongler entre une purée de légume et des nouilles sautées aux crevettes dans le même quart d'heure. C'est ce que nous vivons toutes, non ?

Mon blog reflète un peu ce que je suis et ce que je vis à l'heure de la blogosphère culinaire, nous avons accés à beaucoup plus de choses (tant au niveau des recettes qu'au niveau des produits).

 

 

Visitez son blog : Sophie et sa cuisine

 

 

 

 

 

 

Je me suis décidée à créer mon propre blog après avoir passée des jours et des jours à lire les blogs des uns et des autres... C'est incroyable de voir qu'il y a même des « célébrités » (Scally, Mercotte, Rekia, etc.)  sur la blogosphère, leur blog est tellement beau, leurs recettes sont tellement chouettes....

Au début, je n'osais donc pas me lancer, seulement lire, essayer quelques recettes.

Puis, je me suis retrouvée « bloquée » à la maison pour convalescence suite à une opération et là, j'ai eu le déclic, je me suis dit que je pouvais moi aussi créer mon blog et l'alimenter avec les petites recettes que je créées, reproduies, réussies et râtes aussi.

Me voilà donc fraîchement débarquée dans le monde des blogs culinaires.

 

Je me régale à partager mes recettes, à chercher ce que je vais pouvoir préparer et essayer de mettre en valeur. Ce blog m'a redonné goût à la « popotte ». J'ai toujours aimé cuisiner, depuis que je suis petite, je suis attirée par la cuisine et là, ce blog me permet de développer cette passion.... car en plus de faire plaisir à ma famille, je sais que des amis, la famille éloignée, des personnes moins connues apprécient ce que je leur propose par l'intermédiaire de ce blog.

Il est aussi un outil formidable de discussion et de partage autour d'une passion commune, j'espère encore rencontrer virtuellement mais aussi pourquoi pas réellement de tas de gens.

 

Mon style culinaire ? je l'appelerai « blogosphèrique », tout simplement parce que beaucoup de recettes m'inspirent : soit j'ai envie de les faire telles quelles, soit j'ai envie d'y mettre ma touche personnelle.

De plus, à la maison, nous sommes assez ouverts aux cuisines du monde, et le net est une source impressionnante de recettes (mais il faut aussi savoir faire le « tri »)

 

Je suis assez heureuse de ce qui se passe aujourd'hui... les gens reprennent goût à la cuisine et c'est une bonne chose. Ca me désespérait un peu ces dernières années. Je n'ai que 30 ans mais je me sentais « vieille » en pensant « ils ne cuisinent plus les jeunes aujourd'hui », maintenant ça change, et c'est bien.

 

Parlez nous de votre recette fétiche !

Ma recette fétiche ? Oh là, là. Cette question est compliquée. J'aime cuisiner, découvrir, chaque nouvelle, je pourrais dire que telle nouvelle recette devient ma préférée.... tant qu'elle fait plaisir à ceux pour qui je la prépare.

Si je ne devais en choisir qu'une, en ce moment, ça serait mon gateau choco-croustillant car il plait beaucoup tant aux grands qu'aux petits et visuellement, il peut faire beaucoup d'effet.

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?

J'aime beaucoup ce qui peut sembler « exotique » par rapport à la cuisine française. Mes préférences vont vers les plats indiens, la nourriture japonaise, chinoise, mais j'apprécie aussi beaucoup la cuisine de nos régions, notamment celle de ma région natale : le nord pas de calais : tarte au maroille, potjevleech, carbonades, coquille, tarte au sucre, chicons au gratin...

 

Ce que je préfère ? une tartine de bon pain avec du fromage à tomber... un chèvre frais, tendre ou alors, un bon comté.
Sinon, ce que j'apprécie beaucoup : un bon curry (poulet, poisson ou crevette).

Au niveau des desserts, je suis gourmande aussi, mais même si j'apprécie les bons gateaux ou entremet un peu élaboré, j'aime beaucoup un bon riz au lait tout simple ou un bon yaourt.

 

J'aime beaucoup les poissons et les crevettes car ils s'accordent avec beaucoup de sauces. J'apprécie aussi beaucoup la noix de coco que je mets autant dans mes plats sucrés que dans ceux sâlés.

 

Un produit in et un produit out ?

Le produit in par excellence : les épices, quelles quelle soit. Elles aident à embellir notre cuisine tant par leurs goûts que par leurs couleurs.

Le produit out ? Heu... les abas, là, je passe mon tour.

 

J'aime beaucoup la cuisine inventive et accessible de Cyril Lignac, c'est grâce à lui que j'ai découvert qu'il était possible de cuire les pâtes façon « risotto »... quel délice !

Sinon, j'aime beaucoup les petits restaurants indo-pakistanais que l'on trouve passage Brady à Paris : pas cher et délicieux !!!

 

J'ai commencé à acheter les livres de Sophie Dudemaine, je les trouve sympa et elle rends la cuisine accessible. J'ai aussi le petit livre de Scally « cookie, muffin et co » : sympa, pas cher et plein de recettes que l'on préparer avec les enfants : mes nièces de 2 ans ½ et 6 ans ont adoré préparé des muffins.

Par contre, si je devais n'en retenir qu'un, ça serait un recette avec des recettes de bases : « bien cuisiner : du marché à votre table » des éditions Solar (un bouquin que ma maman m'a offert).

 

Mon robot ! Un kenwood Chef... il est pour moi une aide précieuse dans ma cuisine, c'est aussi un peu grâce à lui que j'ai repris goût à tout ça...

 

Mon coup de gueule irait contre l'augmentation des prix des produits de base : oeufs, lait et farine sont de plus en plus chers !!!

Merci d'avoir pensé à moi, ça fait super plaisir !