Notre chef pâtissier Sébastien Serveau nous a préparé un nouveau livre dans la collection Leçon de cuisine aux Éditions culinaires : Charlottes

 

Savez vous que les premières charlottes furent crées en Angleterre au XIXème siècle par les anglais en l'honneur de la Reine Charlotte ! Puis, Antonin Carème la rendit populaire en France...

 

Après ses précisions historiques, Sébastien nous livre ses secrets pour réussir à tous les coups ce dessert populaire et familial : framboises, pommes, agrumes ou fraises,...grâce à ce livre vous deviendrez un pro de ce dessert indémodable...

 

Grâce à de nombreuses photos, aux astuces et secrets du chef, vous réussirez à tous les coups ce dessert classique et toujours bon...

 

C'est partit pour une nouvelle Leçon de pâtisserie !