Idées de recettes
Magazine
> Invité(e) de la semaine
> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces
Concours rédacteur

Découvrez l'apport de la science en cuisine
Publié le 24/04/2008 - Auteur : Chef Christophe

Cuisine moléculaire : les meilleurs articles
Idée recette :
Foie gras de canard poêlé en choucroute imaginaire, assaisonné au sel de lard Alsacien
Consultez le dossier :
cuisine moléculaire
Autres dossiers recommandés :
science,
delaroche,
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 09-11-2009 à 09:25 dans Recettes - Les… :
recette verrine pour enfant
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages





Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
Pour découvrir les ustensiles nécessaires à la cuisine moléculaire je vous recommande le lien suivant :…
par par Stan1973 | Posté le 23/12/2008