Les soufflés de Benoit par Benoit Molin

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Les soufflés de Benoit par Benoit Molin

Publié le 08/06/2008 - Auteur : Chef Damien

Trop compliqué, peur de rater, qu'il retombe, le soufflé peu parfois nous faire peur techniquement...

Pas de panique, Benoit Molin est là pour nous guider et rendre accessible au plus grand nombre les soufflés...En versions salées ou sucrées, Benoit Molin, pâtissier, nous donne ses astuces et conseils pratiques.

80 recettes de soufflés simples, légères et gourmandes des plus classiques au plus créatives.

Soufflé au thon ou choux fleur et jambon, Soufflé crabe coco et ctron vert ou clafoutis soufflé aux marrons et poire...vous n'avez que l'embarras du choix !

Benoit Molin avec beaucoup de talent nous invite dans le monde des soufflés.

Un livre chez Minerva pour 25 euros !

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