...Dans la cuisine on retrouve tous les sens et on façonne avec de l'imagination...
Maman depuis peu, je jongle entre le petit et la cuisine en essayant de lui faire partager ma passion. J'ai la chance d'habiter une très belle région où l'on trouve de très bon produits. J'aime beaucoup associer les épices à mes plats mais ce que je préfère de loin c'est la pâtisserie. Je suis nouvelle sur la blogsphére culinaire et je vous invite à venir découvrir mes petites recettes simples.
Audrey, Landes
...Parfois on retrouve des recettes que l'on a oubliées...
L'interview !
Je commence :
Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Au dépars je ne connaissais pas trop les blogs..puis avec l'arrivée de mon petit garçon j'ai eu plus de temps à la maison ( j'ai arrête de travailler ) et j'ai commencé à naviguer un peu plus sur internet. J'ai découvert cet univers depuis peu et j'ai tout de suite adhéré!! J'aime bien car les recettes sont testées, bien souvent faite par des particuliers qui font de la cuisine "de tout les jours" et même améliorées par certains côtés avec leur petite touche personnelle et les conseils!! c'est génial on peut visiter plusieurs blogs pour avoir de nouvelles idées....
Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
C'est très plaisant car j'aime le partage, les petits commentaires. Parfois on retrouve des recettes que l'on a oubliées...Ce blog m'a permis de passer un peu plus de temps pour moi, j'adore cuisiné et c'est vrai qu' avec le petit j'ai eu du mal à passer à autre chose. Avec le blog je peux rester à la maison tout en cuisinant dans ma petite cuisine en lui faisant découvrir aussi les légumes, les gâteaux...Enfin bref maintenant qu'il a 1 an c'est plus facile et j'aime à la fois montrer ce que l'on peut faire avec pas grand chose et si j'y arrive tout le monde peut le faire!!!
Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Je dirais que je cuisine pour le plaisir et avec des aliments que je trouve facilement!!
C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Oui c'est très important! Je veux faire découvrir les joies des sens comme le goût, la vue, l'odeur à mon fils. Je voudrais qu'il sente comme c'est important de bien manger. Et même si ça lui plaît; de savoir cuisiner. Dans la cuisine on retrouve tous les sens et on façonne avec de l'imagination et parfois on se rate!! Mais ce qui est important c'est de savoir ce qu'on mange et comment c'est fait..mais je suis de nature plutôt curieuse!! Même pour la santé, je trouve que de savoir s'alimenter c'est une hygiène de vie, un bien être personnel.
Parlez nous de votre recette fétiche !
Ma recette fétiche...j'adore cuisiner la pâtisserie. Ce n'est pas encore très visible sur mon blog mais ça ne serait tardé!! Je fais des petits gâteaux secs pour les fêtes de Noël et généralement je les tiens pas beaucoup!!
Je dirais que ce sont des sablés à la confiture de fraises ou des sablés aux épices avec un glaçage de différentes couleurs.
C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
J'aime le sucré !! Les beaux petits gâteux bien présentés dans une jolies assiettes...
J'aime aussi les apéros, avec ses différents petites amuses bouches plus ou moins distinguées.
Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Mon plat préféré est "les lasagnes" mais attention celle faite maison bien sur!!
Mon dessert préféré j'hésite entre le crumble ou bien les petites verrines de fruits rouges!! Le crumble s'adapte à beaucoup de fruits et comme j'aime le changement en fonction des saisons je serais tenté par dire que c'est mon dessert fétiche. Mais avec les verrines c'est pareil !!! Alors je dirais les deux!!
Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Mon produit serait les pâtes...chaudes ou froides on peut les agrémentées à toutes les sauces!! C'est un délice. En entrée comme en plat avec des pâtes on peut plaire à tout le monde!!
Un produit in et un produit out ?
Le produit in: le chocolat!! Depuis toujours on le cuisine et avec l'arrivée du sucré-salé il peut être le fil conducteur du repas.
Le produit out: Pour moi le poisson.
Votre restaurant et votre chef préféré ?
Je ne connais pas trop les restaurants de la région mais sur Lattes prés de Montpellier j'adore manger une bonne fondue savoyadre au "chalet suisse"!!
Si j'aurais voulu avoir un modelé ce serait Monsieur Thierry Marx, il a de l'imagination, il tente de nouvelles choses avec des idées plus innovantes les unes que les autres avec des produits de bases...c'est tout à fait extraordinaire!!
Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?
C'est un très vieux livre que ma grand-mère m'a donné c'est "l'encyclopédie culinaire du XXeme siècle". On trouve de très bonnes recettes, très bien expliquées et on peut très bien les façonner à sa manière car ils donnent plusieurs variantes à partir de la recette de base.
Merci beaucoup, Audrey !!!!!
Encore merci à vous et à bientôt!!
Audrey
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