Idées de recettes


> Rencontres
> Produits
> Bonnes tables
> Livres
> Astuces

Concours mensuel

A vos cocottes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas :

- Chocolats

- Agneau

- Oeufs de Pâques

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

 

 

Découvrez tous nos articles et toutes nos recettes.

Sites Centilitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g



Verres gourmands par Benoit Molin

Publié le 25/05/2008 - Auteur : Chef Damien


Verres gourmands par Benoit Molin
Pour renouveler et égayer les présentations dans des assiettes, Verres gourmands propose plus de 80 recettes simples et originales, à servir... dans des verres ou verrines !
 
Tout en transparence et reflets, le verre est idéal pour rendre magiques les tables de fête comme celles de tous les jours. Comment étonner ses invités en présentant avec élégance une terrine de foie gras et d'artichaut ou un tiramisù aux framboises ? Rendre irrésistible un tartare de saumon, un mille-feuille à la vanille ou des soufflés aux amandes cuits dans leurs verres ?
 
Un livre dans l'air du temps, proposant à la fois des recettes délicieuses, adaptées à chaque mois de l'année, et des idées de présentation dans tous les types de verres, afin de rendre vos tables lumineuses et originales...Les verrines permettent de se préparer à l'avance et passer du temps avec ses invités...Une bonne organisation et le tour est joué !
 
Benoît Molin a appris son métier de pâtissier chez Gaston Lenôtre. Il a exercé à Paris et à New York, et dans de nombreux grands restaurants à travers toute la France, avant de créer la biscuiterie artisanale " Les biscuits de Lorris ".
 
Offrez vous ce livre !
 
 

 


Bon à savoir

Verrine : les meilleurs articles
Modernes, élégantes, faciles à utiliser et toujours appréciées des convives, les verrines sont un must en cuisine !...


Idée recette : Verrines acidulées
Article recommandé : "Verrines gourmandes" par Martine Lizambard
Consultez le dossier : verrine
Autres dossiers recommandés : verres gourmands, benoit molin, verr in,

Commentaires

Voir tous les commentaires [0]


Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cet article. Soyez le premier !

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Membres actifs

avatar de emwjfqko emwjfqko avatar de mailysm mailysm avatar de annethiery annethiery