...J'aime les céréales dont les couleurs, les senteurs et les goûts agrémentent mon travail au quotidien...
Eric Kayser, Boulanger
Il était donc normal que ce boulanger de talents rende un hommage à ces céréales, graines et fruits secs qu'il utilise dans ses pains au quotidien. Et dans son nouveau livre, il aborde ce sujet en nous livrant des recettes pleines de soleil et de parfums !
Recettes simples et réalisables expliquées avec beaucoup pédagogie comme dans ses précédents ouvrages...Bien sur, il ne résiste pas à nous donner quelques recettes de pain...juste pour le plaisir et l'amour de partager le pain !
Au menu de ce festin plein de santé et d'énergie, commençons pour l'apéritif une tartelettes de noix, bleu et vin jaune, poursuivons par une huître, pilaf de seigle et algues, un poulet aux oignons et à l'orge perlé et terminons par un gaspacho de melon menthe et caramel d'orge...
Vous avez compris, dans ce livre, vous ne risquez pas de tomber dans la morosité !
Offrez vous ce livre !
Mes recettes céréales, graines et fruits secs
Eric Kayser
Flammarion
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