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Benoit Molin, pâtissier et créateur culinaire

Publié le 29/05/2008 - Auteur : BenoitMolin


Benoit Molin, pâtissier et créateur culinaire
Benoît Molin,originaire de l'Aisne a appris son métier de pâtissier chez Gaston Lenôtre. Grâce a cet apprentissage, il est devenu un pâtissier avec de solides bases techniques et a compris l'importance du goût dans une pâtisserie...Diverses expériences dans de nombreux domaines : restaurant gastronomique, traiteur, biscuitier artisanal,...vont faire de lui un chef pâtissier confirmé !
 
Il est aujourd'hui conseiller en pâtisserie et en cuisine pour les professionnels et les particuliers, et anime chaque semaine sur Cuisine TV l'émission "Les Desserts de Benoît".
 
Aux éditions Minerva, il est l'auteur entre autres de Verres gourmands,Cuillères gourmandes et des Soufflés de Benoit !
Visitez son site : Benoit Molin
 
Benoît Molin
 
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