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L´asperge
Publié le 09/06/2000 - Auteur : Le CEP
La blanche est de production artisanale et ne doit jamais voir le soleil.
La violette tient ses reflets mauves d'avoir vu le jour.
La verte pousse à l'air libre et est colorée de haut en bas.
Sont-ce ses effets ou sa forme qui ont incité la Marquise de Maintenon à dire d'elle :
´c'est la première invitation à l'amour ?´
A l'huile, au beurre, en sauce mousseline, chaque français en consomme presque 1 kg par an.
recettes à base de légumes, recettes et alliances mets et vins, Recette asperge
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