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"La cuisine belge" de Philippe Chavanne

Publié le 05/06/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes


Dans la collection Connaître des éditions Sud-Ouest, découvrez "La cuisine belge" des Philippe Chavanne.
 
Soupe du brasseur de l'abbaye, oie à l'instar de Visé et bodding, voici quelques unes des recettes de cet ouvrage. En tout, il y en a 55 réparties en 9 parties :
-Les soupes, crèmes et potages
- Les entrées chaudeset froides
- Les fruits de mer, coquillages et crustacés
- Les poissons de mer et de rivière
- Les viandes et les abats
- Les volailles et gibiers
- Les légumes
- Les desserts et douceurs
- Les pains
 
A noter également, un élégant stylisme signé Hélène Imbertèche. Les photos sont, quant à elles, de Michel Carossio.
 
A découvrir chez votre libraire préféré (7,50 &euro).
 
Offrez-vous ou faîtes-vous offrir Connaitre la Cuisine Belge
 
La cuisine belge
Philippe Chavanne
Sud-Ouest (Connaître)
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