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"La cuisine belge" de Philippe Chavanne

Publié le 05/06/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Dans la collection Connaître des éditions Sud-Ouest, découvrez "La cuisine belge" des Philippe Chavanne.

Soupe du brasseur de l'abbaye, oie à l'instar de Visé et bodding, voici quelques unes des recettes de cet ouvrage. En tout, il y en a 55 réparties en 9 parties :

-Les soupes, crèmes et potages

- Les entrées chaudeset froides

- Les fruits de mer, coquillages et crustacés

- Les poissons de mer et de rivière

- Les viandes et les abats

- Les volailles et gibiers

- Les légumes

- Les desserts et douceurs

- Les pains

A noter également, un élégant stylisme signé Hélène Imbertèche. Les photos sont, quant à elles, de Michel Carossio.

A découvrir chez votre libraire préféré (7,50 &euro).

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La cuisine belge

Philippe Chavanne

Sud-Ouest (Connaître)

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Cet ouvrage est-il un moyen de cimenter l'unité de notre voisin ?
par par rolandaF | Posté le 30/07/2008

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