Votre recette détiche - 750g.com

Parlez nous de votre recette fétiche !
La mousse au chocolat de ma maman, légèrement modifiée au fil du temps par mes soins. Elle comporte juste du chocolat, des &oeligufs, un peu de café.
Vous trouverez la recette sur mon blog, bien sûr...pas besoin d'en dire plus. Juste : Merci petite maman !

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
J'aime concocter des plats et des desserts faciles...qui ne me demandent pas de difficulté particulière....Mon thermomix et ma machine à pain (entre autres) me facilitent énormément la vie et je ne pourrais plus m'en passer...et puis, je commence à avoir une belle collection de livres de cuisine...j'ai toujours aimé le contact « papier », voir de belles illustrations de recettes...imaginer, rêver mais aussi voyager à travers toutes ces bonnes recettes plus alléchantes les une que les autres. Mon seul regret : ne pas avoir assez de temps pour toutes les tester....il me faudrait plusieurs vies...

 

Vos plats préférés et votre dessert préféré ?
La pælla (en particulier celle préparée par ma soeur), les pizzas et pour le dessert : la mousse au chocolat... J'aime également préparer des plats de type méditerranéens, italiens et en hiver, de bonnes soupes pour me réchauffer...

 

Les produits que vous aimez le plus et pourquoi ?
Ca, c'est une question facile !!! le pain, bien sûr !!! mais aussi le chocolat... Pourquoi ? Quand j'étais enfant, je mangeais du pain et du chocolat pour mon goûter et inconsciemment, mes préférences se sont portées sur ses deux produits...J'ai toujours voulu apprendre à faire du bon pain : Ca fait à peu près une dizaine d'années que je fais mon pain et c'est devenu au fil du temps une vraie passion....Le chocolat, je ne peux pas en faire : dommage !!!

Un produit in et un produit out ?
Mon produit in : Encore le pain, toujours le pain : j'adore faire de la boulange, façonner la pâte, essayer différentes techniques de préparation, de cuisson. J'attends toujours avec impatience la fin de la cuisson et la sortie du four : l'instant magique du crépitement du pain encore tout chaud et tout frais.

Mes produits out : les huîtres et les escargots ! No comment !

 

Votre restaurant et votre chef préféré ?
Miammm ! Manger de bonnes crêpes au blé noir à la crêperie « Le Triskell » rue vannerie à Dijon...Crêpes authentiques comme en Bretagne...mais le chef, lui, il se cache, je ne l'ai jamais vu...

 

Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?
Là, pas facile de répondre...j'en ai tellement !!! Je pense que ce serait mes livres de boulange. Qui sait, peut-être que je pourrais faire cuire une galette de pain enfouie dans le sable chaud, sur mon île ?...comme le font certaines peuplades d'Afrique.

 

Votre coup de gueule si vous en avez un ?
Je suis révoltée de lire sur le net parfois, que des personnes malhonnêtes se servent des recettes d'autrui pour les vendre sur CD...

 

Merci beaucoup !!!!!

Bienvenue ! (comme disent mes chums !) ...