...aujourd'hui, la santé passe par l'alimentation...
« Les Saveurs de Myrtille »... mais plutôt Myrtilles. Il s'agit d'un blog animé par deux amoureuses de la cuisine bio, saine, gourmande et créative.
Les Myrtilles, région Rhône Alpes
...recettes créatives et saines, utilisant des produits équitables et bio...
L'interview :
Je commence :
Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Au départ, nous communiquions toutes les deux par mail, on se transmettait nos recettes et nos découvertes culinaires accompagnées de photos de nos réalisations en pièce jointe.
Et, puis l'idée du blog est apparue pour l'une d'entre nous...
Quelques mois après, nous nous retrouvions toutes les deux à poster nos recettes sur le même blog.
C'est à ce moment là que naquit l'idée du blog « Les Saveurs de Myrtille » pour nous réunir toutes les deux... Myrtille est un pseudo de nos 2 prénoms.
Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Le blog est un moyen plus convivial de partages et d'échanges qui réunit ainsi toutes nos meilleures recettes. Il permet, en plus, de créer des liens avec d'autres personnes. C'est donc beaucoup plus sympa et cela permet de s'ouvrir aux autres.
Le blog nous a apporté aussi une motivation supplémentaire dans la création culinaire. On essaye de créer de nouvelles recettes que l'on affine au mieux.
Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Il s'agit de recettes créatives et saines, utilisant des produits équitables et bio, le plus souvent sans produit laitier, et parfois sans gluten.
C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Aujourd'hui, la santé passe par l'alimentation. Si on mange mal, notre corps va mal et notre santé en dépend.
La modernité nous a éloigné de la nature et a favorisé l'utilisation de produits parfois néfastes pour notre santé.
La cuisine bio est une solution pour vaincre ce problème et pour nous apporter une bonne alimentation, tout en se faisant plaisir.
En ce moment, le bio est en pleine expansion et de nouveaux produits apparaissent sur le marché. On peut donc cuisiner différemment et être ainsi beaucoup plus créatives.
Parlez nous de votre recette fétiche !
Nos recettes fétiches, qui sont aussi nos spécialités à chacune, sont actuellement : les Tartes salées et les Financiers.
Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Nous aimons rajouter à nos préparations différentes farines (petit épeautre, lupin, riz, quinoa, ...) et graines (sésame, tournesol, lin, courge, chanvre...) qui permettent ainsi d'enrichir nos recettes.
A partir d'une recette simple contenant de la farine de blé blanche, on peut, en utilisant en remplacement d'autres farines et en ajoutant des graines ou des flocons de légumineux, la rendre beaucoup plus nutritive, tout en étant gourmande.
Votre restaurant et votre chef préféré ?
Pas de préférence au niveau des restaurants. On aime beaucoup découvrir de nouvelles cuisines et saveurs. Le restaurant, c'est surtout pour passer un bon moment entre amis sans avoir à cuisiner.
Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?
Pas de livre de cuisine préféré.
Votre coup de gueule si vous en avez un ?
Nous sommes contre tous les procédés, méthodes, produits qui détruisent la nature : les pesticides, les OGM, les colorants, les pollutions.... tout ce qui nuit à notre santé et à notre planète.
Merci beaucoup les Myrtilles !
Merci beaucoup !
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