Ce blog est avant tout un moyen pour moi de partager ma cuisine avec mes amis et ma famille (pour ceux que ça intéresse), mais aussi à donner des idées aux internautes et à leur apporter mes quelques expériences culinaires, car je teste et essaye d'améliorer toutes les recettes qui sont sur mon blog. Je prends les choses à la légère, ce qui m'importe le plus étant de pouvoir partager avec mes visiteurs et me faire plaisir en cuisinant !
Mon blog est assez récent, j'ai encore beaucoup de choses à apprendre !

 

Découvrez sa recette fétiche : Gâteau au fromages et framboises !

Découvrez le blog : Pô joue la chef !

 

 

 

 

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Bonne question ! Je crois que c'est simplement à force d'aller chercher des idées de recettes sur internet que je me suis dit que je pourrais faire la même chose pour partager ce que je savais faire. C'est aussi une sorte de pense-bête ce blog, car avant je testais toujours plein de choses et au moment de refaire les recettes, j'en avais oublié la moitié...c'est plus le cas maintenant !

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Oh que oui ! Ca me donne de plus en plus envie de cuisiner... !J'ai crée ce blog il y a moins d'un an, mais je m'y suis vraiment mise il y seulement 2/3 mois et en si peu de temps j'ai beaucoup appris ! Le blog m'a apporté un peu plus de rigueur dans ma cuisine, je prends des notes, je travaille la présentation, chose auxquelles je faisais beaucoup moins attention avant. J'aime aussi beaucoup le fait d'avoir des « critiques » sur ce que je fais, cela me permet de m'améliorer. Et c'est toujours agréable de savoir que mes recettes donnent envie à mes visiteurs.

 

Pourriez-vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Pas vraiment. Je pense que ma cuisine est un mélange de style, parfois classique ou parfois avec des ingrédients qui sortent de l'ordinaire. J'aime beaucoup trouver inspiration dans des recettes qui viennent d'ailleurs, je mixe le tout !

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Pour moi oui parce que c'est un moyen pour tous d'apprendre à bien/mieux s'alimenter et de partager autour d'une table et d'un bon petit plat.

 

Parlez nous de votre recette fétiche !
Il y en a beaucoup ! Mais celle qui revient le plus souvent c'est surement le gâteau Ardechois (à la crème de marron). C'est une recette vraiment très simple. Je l'adore, tout mon entourage aussi et ça c'est un point important dans ma cuisine. C'est un gâteau ultra moelleux, pas trop lourd, encore meilleur tiède avec une boule de glace vanille. Même ceux qui habituellement n'aiment pas du tout la crème de marron sont conquis, enfin du moins c'est ce qu'ils disent ;-)

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Je suis définitivement pour tout ce qui est sucré ! J'utilise beaucoup la crème de marron, le chocolat et les fraises, mes péchés mignons. Pour ce qui est du salé, je suis un peu plus difficile. J'adore les tartes et cakes salés par exemple...et le poisson. C'est pour ça que vous trouverez très peu de recettes à base de viande sur mon blog.

 

Votre plat préféré  et votre dessert préféré ?
J'aime beaucoup de choses, mais depuis peu je craque pour le crumble tomates/courgettes/confit d'oignon pour le fondant des légumes, le petit goût sucré du confit d'oignon et le craquant de la pâte. Pour le dessert, une tarte aux fraises maison avec un peu de crème pâtissière mais pas trop. Je trouve ça frais et moins lourd qu'un gâteau.

 

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Le fromage ! Je l'utilise partout (sauf peut-être dans les gâteaux ;-)), je trouve que ça redonne un peu de goût à mes plats et une consistance différente, plus onctueuse. Et puis il y en a tellement différent que c'est difficile d'en faire le tour ! J'utilise aussi beaucoup le sucre vanillé, même pour des desserts qui à priori n'ont rien avoir avec la vanille, pareil je trouve que ca relève le goût.

 

Un produit in et un produit out ?
Il semblerait que le poisson cru soit devenu un produit « in » ces dernières années avec le sushi. Pour moi il n'y a pas de produit « out », tout dépend de la manière de les cuisiner !

 

Votre restaurant  et votre chef préféré ?
Je ne vais pas très souvent au restaurant, alors j'opte pour des choses simples, une bonne petite crèperie comme la crèperie Belle Ile à Saint Cloud ou bien Beaurepaire à Lille.

 

Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?
J'utilise surtout internet pour m'inspirer, mais les vieux livres de recettes de ma mère sont souvent très riches et j'aime les utiliser pour moderniser des recettes classiques.