Parler de cuisine - 750g.com

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Je pense que nous vivons dans une société où l'alimentation et la cuisine font parties de chacun, tout le monde est concerné car tout le monde mange et aime manger, c'est surtout ça le plus important. Et le fait de cuisiner soi même ses propres plats permet de retrouver les saveurs des aliments qu'il n'y a pas dans les plats industriels, permet l'ouverture sociale, des rencontres, des sujets de conversation, se retrouver autour d'une table en famille le dimanche c'est très important je pense. De plus aujourd'hui on parle cuisine, santé, bio.... La cuisine fait partie des préoccupation des français, on ne peut pas passer à côté de nos jours.

 

Parlez nous de votre recette fétiche !
Une que j'ai réalisé ? je dirais que c'est celle que mon frère me réclame toujours : des muffins chocolat & pralin sans beurre. Un vrai régal pour lui, il en redemande dès que l'on se voit.
Si c'est une recette que j'adore et pas encore cuisiné je dirais la paella que ma maman fait : un délice pour les papilles.

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
Je suis autant sucré que salé. J'ai bien sur une préférence pour le sucré car je suis très (trop peut être !!!) gourmande. J'aime beaucoup les fruits et légumes dont j'essaye de les introduire à mes recettes le plus souvent possible.

 

Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Cette question est bien difficile !!! euh....Concernant le plat je dirais un gratin dauphinois et en dessert... une tarte au citron ou un tiramisu italien (exaequo, impossible à départager !!!).

 

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Je dirais la framboise, j'adore ce fruit, il se marie autant avec le chocolat, qu'avec de la crème, avec d'autres fruits rouges... On peut faire beaucoup de recettes avec.

 

Un produit in et un produit out ?
Un produit « in » : le riz arborio que j'ai découvert récemment, je ne me lasse pas de risotto, j'en fais au moins 3 fois par semaine (tout n'est pas mis sur le blog, ça viendra !). Je n'oublie pas aussi l'agar agar que j'utilise sans modération.
Quand au produit « out », le gingembre.

 

Votre restaurant et votre chef préféré ?
Je n'en ai pas, j'aime autant découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux services, de nouveaux plats préférés que de retourner dans un restaurant où je suis sûre que je ne serai pas déçue.

 

Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?
Euh.... Trop difficile !!!

 

Votre coup de coeur culinaire ?
J'aime beaucoup le blog d'Eryn et sa folle cuisine : http://erynfollecuisine.canalblog.com, un vrai régal pour les yeux à chaque visite, des recettes simples et 100% gourmandes.