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La Bûche de Noël

Publié le 03/07/2008 - Auteur : Sarah DELAHAYE

Glacée ou non, en biscuit roulé... la Bûche de Noël, quelque soit sa forme, reste le dessert traditionnel de Noël en France depuis des générations. Cette tradition à pour origine la grosse bûche de bois que l'on mettait dans les cheminées lors de la période de Noël. Elle est toujours de forme longue et ronde.

Utilisations culinaires
Elle peut-être aromatisée aux griottes, au chocolat, au café, aux marrons, à la vanille, au pralin...bref il y en a pour tous les goûts. Traditionnellement elle est faite à base de crème au beurre. Bien sûr une Bûche de Noël n'est pas complète si elle n'est pas surmontée des fameux décors de Noël (sapins,
Père noël...)

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Commentaires

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ca à l'air bon, mais un peu trop chocolat...
par par alainbdf | Posté le 26/11/2008

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