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La Sangria

Publié le 03/07/2008 - Auteur : Sarah DELAHAYE


La Sangria est originaire d'Espagne. Son nom a en effet des racines espagnoles puisqu'il signifie « le sang »; ce qui caractérise d'ailleurs parfaitement sa couleur rouge sang. On oublie parfois que la Sangria est une boisson alcoolisée de part son goût sucré et elle se boit donc « comme du petit lait » ! On la sert généralement dans des fêtes et est servie à la louche.
 
Utilisations culinaires
La Sangria est composée :
- de vin rouge qui est parfois remplacé par du vin blanc;
- du jus de fruits;
- de fruits en morceaux, généralement des oranges, des pommes, des pêches, - du citron...;
- du sucre;
- d'alcools forts : porto, cognac, vermouth...;
- d'eau gazeuse ou de la limonade;
- de Cannelle.
 
Bien sûr chacun adapte la recette à son goût et les fruits peuvent varier selon les saisons.
Bon à savoir

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