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Jeux de goûts par Guillaume Dusautois

Publié le 12/06/2008 - Auteur : Guillaume Dusautois

"Un compromis entre des recettes classiques et des desserts sexy..."

Guillaume, jeune pâtissier de 20 ans, ayant commencé par la cuisine mais depuis 1 an c'est la pâtisserie qui l'attire. Des stages dans de grandes maisons comme le Ritz ou le Crillon m'ont donné ce goût pour ce métier et me donne envie de progresser et de transmettre ce que j'ai appris aux autres.

Je vais rentrer dans la case « Plus sucré que salé » et avec plaisir !

Guillaume, région Nord, à coté de Lille

Découvrez le blog : Jeux de goûts !

...une envie toute simple de faire partager ma passion ...

L'interview !

Je commence :

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Une envie toute simple de faire partager ma passion avec le plus grand nombre de personnes.
Mais aussi montrer aux gourmands qui ne sont pas du métier, les petites astuces et les recettes de bases en Pâtisserie.

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Oui bien sûr, mettre ses recettes sur son blog et voir que de plus en plus de monde visitent votre site et demandent des conseils ou vous félicitent. C'est très enrichissant.
Cela m'a apporté l'obligation d'être inventif et de toujours innover au quotidien.
Et cela fait avancer ! Et dans notre métier, c'est primordial.

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Merci Beaucoup Guillaume!!!
J'ai traduit quelques recettes en allemand pour mon fils, même âge, qui apprend dans un Hotel en Suisse - et pour…
par par gpkess | Posté le 17/08/2008

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