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"3 chocolats" de Sébastien Serveau

Publié le 24/07/2008 - Auteur : Vincent - 750 Grammes

Vous aimez le chocolat ? Vous désirez réaliser des desserts originaux mais vous n'avez pas d'idées et vous ne voulez pas prendre de cours !

La solution se trouve dans le nouveau livre de Sébastien Serveau : "3 chocolats", issu de la collection "Leçon de cuisine" des éditions culinaires.

En introduction, retrouvez 10 secrets pour réussir vos desserts chocolatées.

Puis vient la partie avec les 11 recettes :

-Verrines de sablés en chantilly

- Oeufs à la neige tout chocolat

- Petites crèmes 3 chocolats

- Tarte croustillante au chocolat

- Crèmes brûlées 3 chocolats

- Panacotta 3 chocolats

- Chocolat liégois maison

- Sablés 3 chocolats

- Rose des sables 3 chocolats

- Mousses au chocolat

- Fondant aux 3 chocolats

Les recettes sont découpées en plusieurs étapes. A chacune d'elle, un descriptif simple et une photo expliquent la progression.

En bas de page, retrouvez Les secrets de Sébastien avec plein de conseils, trucs et astuces.

Des listes de courses détachables se trouvent à la fin de l'ouvrage !

Un beau titre, une bonne collection à glisser dans sa bibliothèque !

3 chocolats

Sébastien Serveau

Editions culinaires (Leçon de cuisine)

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