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Le Mousseron
Publié le 29/07/2008 - Auteur : Sarah DELAHAYE
Le Mousseron est un fromage originaire du Haut-Jura. De forme cylindrique, il possède une croûte de couleur brune. Sa pâte pressée cuite est, quand à elle, de couleur ivoire et possède quelques trous. Son goût se rapproche de celui du Comté.
Le Mousseron se déguste toute l'année.
Le Mousseron est produit à partir de lait cru de vache. Il est très bon en fin de repas sur un plateau de fromage.
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