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Andoni Luis Aduriz, mugaritz, chefs, Espagne
Andoni Luis Aduriz
Formé par les plus grands chefs espagnols, Martin Berrasatégui, Juan Mari Arzak et Pedro Subirana, Andoni Luis Aduriz décide il y a une dizaine d'année d'ouvrir son propre restaurant dans les collines de Herrenteria dans le parc national de Aiako Harria. Son restaurant Mugaritz est aujourd'hui un des plus grands restaurants du monde !
 
10 ans de travail, de recherches, de passion pour arriver à trouver son propre style culinaire : une cuisine naturelle inspiré par la nature environnante avec les herbes et fleurs du jardin et de cueillette sauvage, une recherche culinaire poussé et une créativité indéniable. Andoni cherche tous le temps le produit, la technique ou l'idée qui fera le plat qu'il mettra demain à sa carte !
 
10 ans pour devenir un des chefs mondial incontournable. A 37 ans seulement... 
 
Quelques photos de l'équipe 2008 :
 
Auteur : Chef Damien
Date : 2008-08-19



Consultez le dossier : Andoni Luis Aduriz
Autres dossiers recommandés : mugaritz, chefs, espagne
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  Lapin cuisinier   0   11
Quel talent !!! je suis allée faire un petit tour sur un moteur de recherche pour voir ses réalisations: ses créations fleuries sont magnifiques.
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