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Le Scarmorza
Publié le 19/08/2008 - Auteur : Sarah DELAHAYE
Le Scarmorza est un fromage à base de lait de vache mélanger à du lait de brebis. Il contient très peu de matière grasse : environ 3,5%. Légérement salé, il peut-être également fumé puis grillé et révèle alors une douce saveur de jambon.
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