Le Trecce nous vient d'Italie. Il tient son nom de sa forme en tresse d'où Trecce en italien. Ce fromage fondant et moelleux ne s'affine pas. Semi-tendre et sans croûte, il possède une pâte filée élastique de couleur blanc-beige.

 

Saison de dégustation
C'est un fromage très apprécié tout au long de l'année.

 

Composition et accompagnement
Le Trecce est un fromage au lait de vache, frais et léger puisqu'il ne contient que 20% de matière grasse. Il rentre dans la composition de nombreux plats comme les salades, les gratins...est très apprécié en entrée et se déguste également comme fromage de table en fin de repas.