Le Tignard nous vient de la ville de Tignes en Savoie. Sa croûte marron recouverte d'un duvet blanc contient une pâte persillée de couleur ivoire. Il est de forme cylindrique et haut. Il pèse entre 1 et 2kg. Semi-dur, il est plutôt friable.

 

Composition et accompagnement
Le Tignard est un fromage produit à partir de lait de vache, de brebis et de chèvre ce qui lui donne un goût très particulier. Il entre dans la composition de nombreux plats.