Le labo de Loula - 750g.com

Je blogue depuis le sud d'Israël, dans un kibboutz situé en plein désert de la Arava, entre la Jordanie et l'Egypte.

 

 

 

 

 

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Voila une excellente question! Il se trouve que j'adore tester diverses recettes et les faire goûter à mon entourage. Je récolte de ce fait les commentaires et cela me permet de modifier certaines petites choses dans les recettes ou bien de les conserver telles quelles.
De ce fait, j'ai pensé qu'il pouvait être sympathique de faire profiter d'autres personnes de ces conclusions

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
C'est une question que certaines de mes amies m'ont posée et j'avoue ne pas trop savoir quoi répondre.
Mais en me creusant un peu la tête, je dirais que oui, en effet je me fais plaisir et c'est pour moi, un moyen de communication avec des personnes du monde entier. La cuisine ou la pâtisserie, c'est avant tout un partage. On ne cuisine pas pour soi, du moins à mon avis, on essaye avant tout de faire plaisir aux autres. Quand on lance une invitation à partager un repas, on essaye de satisfaire les papilles de tous les convives

 

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Je ne pense pas m'inscrire dans un style particulier car j'aime la cuisine en général et de plus j'adore découvrir. Le seul élément qui peut orienter mes recettes est le fait que je ne sais jamais à l'avance ce que je trouverais dans le réfrigérateur commun du kibboutz.

 

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Oui, c'est important. Le problème de la "mal bouffe", excusez moi le terme, est du au fait que les gens n'ont plus le temps de cuisiner, ils courent en permanence. Donc des idées de recettes simples et rapides peuvent permettre de revenir à une alimentation plus saine. Attention, je ne suis pas moralisatrice, loin de là, mais j'aime la bonne nourriture.

 

Parlez nous de votre recette fétiche !
Alors, ma recette fétiche, voyons voir!!!!! Mes petits fondants au chocolat, bien sur.
A la maison, nous sommes tous des fondus de chocolat, mes hommes aiment le chocolat au lait et moi le chocolat noir. Donc afin de satisfaire les goûts de tous, j'ai cherché une recette alliant le chocolat noir à une autre douceur, en l'occurrence,  une bonne crème anglaise.
J'ai fait l'unanimité, pour preuve tout a disparu le temps d'un éclair.

 

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
J'adore la cuisine pieds-noirs, ce sont mes origines, je n'y peux rien. Mais je ne m'arrête pas la, j'aime énormément la cuisine asiatique. Quand je suis allée à Pekin l'année dernière je me suis régalée. J'avoue ne pas toujours avoir su exactement ce que j'ai mangé, ce que je sais, c'est que c'était délicieux.
J'apprécie aussi la cuisine du terroir français.

 

Votre plat préféré  et votre dessert préféré ?
Mon plat préféré : Le couscous, le vrai, celui que l'on mange le vendredi soir chez mes tantes.
Mon dessert préféré : La religieuse au café

 

Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
La farine, car elle est la base de presque toute mes recettes, que ferais-je sans la farine?

 

Un produit in et un produit out ?
Le produit in : l'agar-agar, depuis que je l'ai découvert, je ne peux plus m'en passer
Le produit out : les conserves en général

 

Votre restaurant  et votre chef préféré ?
J'avoue que je vais très peu au restaurant.
Quant aux chefs, depuis 4 ans que je suis partie de France, je ne suis plus très informée.

 

Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?
Mon livre de cuisine préféré, c'est Internet bien sur.
Donc il me faudrait trouver une île déserte avec une connection Internet

 

Votre coup de c&oeligur culinaire  ?
La liste serait trop longue.

 

Votre coup de gueule si vous en avez un ?
J'avoue ne pas avoir de coup de gueule spécifique, je me suis assagie avec l'âge!!!

Voila, je tiens à vous remercier pour le travail que vous faites sur ce site, dont je m'inspire régulièrement. Continuez!!!